Chemical composition and in vivo digestibility of italian ryegrass (L. multiflorum Lam. cv. Concord) at four phenological stages | Composicion quimica y digestibilidad in vivo de ensilaje de ballica italiana (L. multiflorum Lam., cv. Concord) en cuatro estados fenologicos

الأسبانية؛ قشتالية. Este trabajo se hizo con el proposito de evaluar el efecto del estado fonologico al corte, sobre la digestibilidad de la materia seca (DMS) y contenido de energia digestible (ED) y metabolizable (EM) in vivo, de ensilaje de ballica italiana (Lolium multiflorum, cv. Concord). El forraje se cosecho a cuatro estados: preemergencia de espigas (bota), emergencia temprana de espigas (espiga), inicio de floracion (flor) y grano lechoso (grano). Se utilizaron cuatro terneros machos de ca. 200 kg en ensayos sucesivos de digestibilidad con consumo restringido al 70% de ad libitum y coleccion total de fecas y orina. El material original y los ensilajes se analizaron para materia seca (MS), proteina bruta (PB), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente acido (FDA) y EM in vitro. Al aumentar la madurez (tiempo de rezago) el forraje original aumento su concentracion de MS (de 13,6 a 29,5%), FDN (de 50,8 a 60,9%), FDA (de 30,6 a 39,5%) y redujo su concentracion de PB (de 13,4 a 7,8%) y de EM (de 2,44 a 2,19 Mcal/kg MS). El ensilaje resultante aumento su MS (de 14,4 a 25,2%, base estufa) y redujo su contenido de PB (de 12,9 a 9,1 %). El contenido de FDN y FDA fluctuo en forma poco consistente, variando la primera entre 58,7 y 63,4%; y la segunda entre 39,3 y 41,1 %. La EM estimada in vitro vario entre 2,3 y 2,2 Mcal/kg MS. La DMS in vivo de los ensilajes bajo al aumentar el periodo de rezago, de 65,4 a 54,2%. El nivel de ED in vivo tambien se redujo, desde 2,9 a 2,3 Mcal/kg MS (base estufa). La EM bajo desde 2,2 a 1,8 Mcal/kg MS (base estufa). Tanto ED como EM presentaron valores mas elevados al ser expresadas base tolueno (ca. 0,3 Mcal/kg MS). La relacion entre EM/ED fue levemente menor en el estado mas temprano (0,78) en relacion a los mas tardios (0,81). Se concluye que el corte para ensilaje no deberia exceder al estado de emergencia de espigas