Chemical composition and in vivo digestibility of italian ryegrass (L. multiflorum Lam. cv. Concord) at four phenological stages | Composicion quimica y digestibilidad in vivo de ensilaje de ballica italiana (L. multiflorum Lam., cv. Concord) en cuatro estados fenologicos

Spanish; Castilian. Este trabajo se hizo con el proposito de evaluar el efecto del estado fonologico al corte, sobre la digestibilidad de la materia seca (DMS) y contenido de energia digestible (ED) y metabolizable (EM) in vivo, de ensilaje de ballica italiana (Lolium multiflorum, cv. Concord). El forraje se cosecho a cuatro estados: preemergencia de espigas (bota), emergencia temprana de espigas (espiga), inicio de floracion (flor) y grano lechoso (grano). Se utilizaron cuatro terneros machos de ca. 200 kg en ensayos sucesivos de digestibilidad con consumo restringido al 70% de ad libitum y coleccion total de fecas y orina. El material original y los ensilajes se analizaron para materia seca (MS), proteina bruta (PB), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente acido (FDA) y EM in vitro. Al aumentar la madurez (tiempo de rezago) el forraje original aumento su concentracion de MS (de 13,6 a 29,5%), FDN (de 50,8 a 60,9%), FDA (de 30,6 a 39,5%) y redujo su concentracion de PB (de 13,4 a 7,8%) y de EM (de 2,44 a 2,19 Mcal/kg MS). El ensilaje resultante aumento su MS (de 14,4 a 25,2%, base estufa) y redujo su contenido de PB (de 12,9 a 9,1 %). El contenido de FDN y FDA fluctuo en forma poco consistente, variando la primera entre 58,7 y 63,4%; y la segunda entre 39,3 y 41,1 %. La EM estimada in vitro vario entre 2,3 y 2,2 Mcal/kg MS. La DMS in vivo de los ensilajes bajo al aumentar el periodo de rezago, de 65,4 a 54,2%. El nivel de ED in vivo tambien se redujo, desde 2,9 a 2,3 Mcal/kg MS (base estufa). La EM bajo desde 2,2 a 1,8 Mcal/kg MS (base estufa). Tanto ED como EM presentaron valores mas elevados al ser expresadas base tolueno (ca. 0,3 Mcal/kg MS). La relacion entre EM/ED fue levemente menor en el estado mas temprano (0,78) en relacion a los mas tardios (0,81). Se concluye que el corte para ensilaje no deberia exceder al estado de emergencia de espigas