Influence of blanching on aroma compounds in leeks during frozen storage
1997
Petersen, M.A. | Poll, L. | Holm, K. (Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark)) | Lewis, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
LMC
ترقيم الصفحات
p. 209
اللغة
دانماركي
ملاحظة
Summary only
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
87-88584-34-8
النوع
Summary; Conference
المصدر
[Food conference 1997: Abstracts for posters and lectures], Levnedsmiddelcentret, Copenhagen (Denmark).- Copenhagen (Denmark): LMC, 1997.- ISBN 87-88584-34-8
مؤتمر المنظمة
[Food Conference 1997], Copenhagen (Denmark), 30-31 Jan 1997
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]