Labneh [a condensed fermented product] made from recombined skimmilk powder.1 .-the most convenient concentration of salt for the Egyptian consumer
1999
Ammar, T.M.A. | El-Shazli, A.A. (Mansoura Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture) | Nasr, M.M. | Omar, I.M.I.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Mansoura University Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
المجلد
24
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1110-0346
ترقيم الصفحات
pp. 721-730
مواضيع أخرى
Acidite; Composicion quimica; Analisis organoleptico; Lait ecreme en poudre; Lait reconstitue; Fromage a pate molle
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
6 tables; 17 ref.
النوع
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org