عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Labneh [a condensed fermented product] made from recombined skimmilk powder.1 .-the most convenient concentration of salt for the Egyptian consumer

1999

Ammar, T.M.A. | El-Shazli, A.A. (Mansoura Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture) | Nasr, M.M. | Omar, I.M.I.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acidez acidity analyse organoleptique chemical composition common salt composition chimique consommateur consumers consumidores dried skim milk leche descremada en polvo leche reconstituida organoleptic analysis ph queso blando reconstituted milk sal sel de cuisine soft cheese
المعلومات البيبليوغرافية
Mansoura University Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
المجلد 24 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1110-0346
ترقيم الصفحات
pp. 721-730
مواضيع أخرى
Acidite; Composicion quimica; Analisis organoleptico; Lait ecreme en poudre; Lait reconstitue; Fromage a pate molle
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
6 tables; 17 ref.
النوع
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org