عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Reduction of salt (sodium) levels in meat products

2000

Rajar, A. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
additif alimentaire aditivos alimentarios chemicophysical properties chlorure de sodium common salt flaveur flavour food additives health human nutrition meat products microorganisme microorganismos microorganisms nutrition humaine productos de la carne sabor sal salud sel de cuisine sodium chloride textura texture
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
p. 103-113
مواضيع أخرى
Nutricion humana; Sante; Cloruro sodico; Propriete physicochimique; Produit carne; Propiedades fisicoquimicas
اللغة
السلوفينية
ملاحظة
Summaries (En, Sl)
17 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
961-6333-06-0
العنوان المترجم
Zmanjsanje kuhinjske soli v predelavi mesa
النوع
Summary; Conference
المصدر
Meat and Meat Products for Quality Nutrition: Proceedings, Zlender, B.Gasperlin, L. (Eds.).- Ljubljana (Slovenia), 2000.- ISBN 961-6333-06-02
مؤتمر المنظمة
2nd Conference on the Importance of Meat in Nutrition and Health, Portoroz (Slovenia), 10-11 Feb 2000
2001-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Ljubljana

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]