أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Fish freshness evaluation of eight marine species by rapid measurement of the K-value | Evaluation de la fraîcheur chez huit espèces de poissons marins par mesure rapide de la valeur K

2001

Milly, D. ((Institut des Milieux Aquatiques, Biarritz (France))) | Arbault, P.


المعلومات البيبليوغرافية
Sciences des Aliments (France)
المجلد 21 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0240-8813
ترقيم الصفحات
pp. 285-296
مواضيع أخرى
Medicion; Quality controls; Controle de qualite; Qualite; Propiedades organolepticas; Degradacion; Atun; Propriete organoleptique
اللغة
فرنسي
ملاحظة
Summaries (En, Fr)
1 graph., 4 tableaux, 20 réf.
النوع
Summary

2002-08-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]