Structural changes in tenderized camel meat by using tumbling, marinading and different cooking temperatures: A scanning electron microscope study
2002
Hemeida, H.H. (Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
28
الإصدار
6
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1110-0338
ترقيم الصفحات
pp. 1225-1241
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
7 fig. 1 table; 35 ref.
النوع
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]