Effect of some organic acid salts on quality characteristics of vacuum- packaged ground beef during cold storage
2003
Hemeida, H.H. | El-Akel, A.T. (Cairo Univ. (Egypt).Faculty of Agriculture)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
29
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1110-0338
ترقيم الصفحات
pp. 229-246
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
2 fig. 4 tables; 36 ref.
النوع
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]