أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Cocoa fermentation IV: Chemical properties and sensory evaluation in mix-culture fermented cocoa

1997

Orapin Bhumibhamon | Jantana Jinda | Boonhai Laempet | Peyanoot Naka (Kasetsart Univ., Bangkok (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Dept. of Biotechnology)


المعلومات البيبليوغرافية
Kasetsart Journal (Natural Sciences) (Thailand) | Witthayasan Kasetsart (Sakha Witthayasat)
المجلد 31 الإصدار 4 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0075-5192
ترقيم الصفحات
pp. 419-428
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
6 tables
العنوان المترجم
Kan mak cocoa IV: Kan pramoen khunnaphap thang chemi lae prasat samphat khong cocoa mak duai kla chua phasom
النوع
Summary

2004-08-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org