[Natural acid dough as a function of the production of traditional kinds of bread]
2007
Kovacevic, D.,Pekarski centar Progres, Novi Sad (Serbia) | Kovacevic, B.,Pekarski centar Progres, Novi Sad (Serbia)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 15-18
مواضيع أخرى
Pate de cuisson; Acidite; Propiedades organolepticas; Masa de panaderia; Propriete organoleptique; Qualite; Bacterie lactique; Bacterias acido lacticas
اللغة
الصربية
ملاحظة
3 ill. in colour
3 tables
Text in cyrillic
العنوان المترجم
Prirodno kiselo testo u funkciji proizvodnje tradicionalnih vrsta hleba
2007-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Matica Srpska Library
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]