Antioxidant activity of the methanol extract of Ferula assafoetida and its essential oil composition | Actividad antioxidante de extractos metanólicos de Ferula assafoetida y la composición de su aceite esencial

الأسبانية؛ قشتالية. La actividad antioxidante de las partes aéreas de Ferula assafoetida se determinó empleando varios sistemas de ensayos in vitro. El IC50 de la actividad captadora de radicales de DPPH fue 380 +/- 12 mg/ml. Los extractos también mostraron una buena actividad captadora de óxido nítrico (IC50 fue 270 +/- 3) y capacidad quelatante de Fe2+ (IC50 fue 0,57 +/- 0,02 mg/ml). La inhibición de la peroxidación (actividad antioxidante) de los extractos mostró valores del 82% (a las 24 horas) y 88% (a las 72 horas). El extracto mostró un ligero descenso del poder reductor con 25-800 micro g/ml de extracto que no fue comparable con la vitamina C (p < 0,001). Los extractos ensayados mostraron una muy baja actividad antioxidante. Además, la composición química del aceite esencial de las partes aéreas fue determinada. Los principales compuestos fueron fenol, 2-metil-5-(1-metil etilo) (18.2%), alfa-Bisabolol (10,4%) y Arsine trietilo (8,7%). Los fenoles totales, determinados por el método de Folin-Ciocalteau, fue de 94,8 +/- 5,9 mg de equivalentes de ácido gálico/g de extracto en polvo y el contenido total de flavonoides (por el método del AICI3) fue de 90,9 +/- 6,3 mg de equivalentes de quercitina/g de extracto en polvo.

إنجليزي. The antioxidant activity of the aerial parts of Ferula assafoetida was determined by employing various in vitro assay systems. IC50 for DPPH radical-scavenging activity was 380 +/- 12 mg/ml. The extracts showed good nitric oxide-scavenging activity (IC50 was 270 +/- 3) and Fe2+ chelating ability (IC50 was 0.57 +/- 0.02 mg/ml). The peroxidation inhibition (antioxidant activity) of the extracts exhibited values from 82% (at 24 hrs) and 88% (at 72 hrs). The extract exhibited a fairy weak reducing power at 25-800 micro g/ml of extracts which was not comparable with Vitamin C (p < 0.001). The tested extracts exhibited very low antioxidant activity. In addition, the chemical composition of the essential oil of the aerial parts was determined. The major compounds were phenol, 2-methyl-5-(1-methyl ethyl) (18.2%), alpha-Bisabolol (10.4%) and Arsine triethyl (8.7%). Total phenol compounds, as determined by the Folin Ciocalteu method, were 94.8 +/- 5.9 mg gallic acid equivalent/g of extract powder and the total flavonoid content (by AICI3 method) was 90.9 +/- 6.3 mg quercetin equivalent/g of extract powder.