Antioxidant activity of the methanol extract of Ferula assafoetida and its essential oil composition | Actividad antioxidante de extractos metanólicos de Ferula assafoetida y la composición de su aceite esencial

Spanish; Castilian. La actividad antioxidante de las partes aéreas de Ferula assafoetida se determinó empleando varios sistemas de ensayos in vitro. El IC50 de la actividad captadora de radicales de DPPH fue 380 +/- 12 mg/ml. Los extractos también mostraron una buena actividad captadora de óxido nítrico (IC50 fue 270 +/- 3) y capacidad quelatante de Fe2+ (IC50 fue 0,57 +/- 0,02 mg/ml). La inhibición de la peroxidación (actividad antioxidante) de los extractos mostró valores del 82% (a las 24 horas) y 88% (a las 72 horas). El extracto mostró un ligero descenso del poder reductor con 25-800 micro g/ml de extracto que no fue comparable con la vitamina C (p < 0,001). Los extractos ensayados mostraron una muy baja actividad antioxidante. Además, la composición química del aceite esencial de las partes aéreas fue determinada. Los principales compuestos fueron fenol, 2-metil-5-(1-metil etilo) (18.2%), alfa-Bisabolol (10,4%) y Arsine trietilo (8,7%). Los fenoles totales, determinados por el método de Folin-Ciocalteau, fue de 94,8 +/- 5,9 mg de equivalentes de ácido gálico/g de extracto en polvo y el contenido total de flavonoides (por el método del AICI3) fue de 90,9 +/- 6,3 mg de equivalentes de quercitina/g de extracto en polvo.

English. The antioxidant activity of the aerial parts of Ferula assafoetida was determined by employing various in vitro assay systems. IC50 for DPPH radical-scavenging activity was 380 +/- 12 mg/ml. The extracts showed good nitric oxide-scavenging activity (IC50 was 270 +/- 3) and Fe2+ chelating ability (IC50 was 0.57 +/- 0.02 mg/ml). The peroxidation inhibition (antioxidant activity) of the extracts exhibited values from 82% (at 24 hrs) and 88% (at 72 hrs). The extract exhibited a fairy weak reducing power at 25-800 micro g/ml of extracts which was not comparable with Vitamin C (p < 0.001). The tested extracts exhibited very low antioxidant activity. In addition, the chemical composition of the essential oil of the aerial parts was determined. The major compounds were phenol, 2-methyl-5-(1-methyl ethyl) (18.2%), alpha-Bisabolol (10.4%) and Arsine triethyl (8.7%). Total phenol compounds, as determined by the Folin Ciocalteu method, were 94.8 +/- 5.9 mg gallic acid equivalent/g of extract powder and the total flavonoid content (by AICI3 method) was 90.9 +/- 6.3 mg quercetin equivalent/g of extract powder.