Sodium reduction in cooked meat products by using commercial potassium phoshate mixtures
2002
Ruusunen, Marita | Niemistö, Markku | Puolanne, Eero
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Agricultural and food science in Finland
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1239-0992
ترقيم الصفحات
s. 199-207
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
3 tables; 24 ref.
2009-12-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Helsinki University Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
