أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Study on flavor compounds in milk fermented by Lactococcus lactis ssp. Lactis biovar diacetylactis | 乳酸乳球菌乳亚种丁二酮变种发酵乳风味物质研究

2009

Wang Weijun, Tonghua Normal University, Tonghua(China), Department of Pharmacy and Food Science | Li Yanhua, Tonghua Normal University, Tonghua(China), Department of Pharmacy and Food Science | Zhang Lanwei, Harbin Industry University, Harbin (China), College of Food Science and Engineering

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Northwest Agriculture and Forestry University(Natural Science Edition)
المجلد 37 الإصدار 4 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1671-9387
ترقيم الصفحات
pp. 179-183
مواضيع أخرى
Aliment fermente
اللغة
صينى
ملاحظة
Resume(Zh,En)
17 ref.

2010-11-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]