أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Improvement of the lactic acid fermentation of capers (Capparis spinosa L) through an experimental factorial design | Mejora de la fermentación ácido-láctica de alcaparras (Capparis spinosa L) mediante un diseño factorial

2010

Douieb, H. | Benlemlih, M. | Errachidi, F.


المعلومات البيبليوغرافية
Grasas y Aceites (España)
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0017-3495
ترقيم الصفحات
pp. 398-403
مواضيع أخرى
Bacterie lactique; Fermentacion lactica; Acido lactico; Bacterias acidolacticas
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Sumarios (En, Es)
3 tablas, 2 gráf., 31 ref.
النوع
Lit. Review

2010-12-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org