Food gels filled with emulsion droplets : linking large deformation properties to sensory perception
2007
Sala, G.
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
235
اللغة
إنجليزي
النوع
Thesis; Doctoral Thesis
2012-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]