Food gels filled with emulsion droplets : linking large deformation properties to sensory perception
2007
Sala, G.
Библиографическая информация
Нумерация страниц
235
Язык
Английский
Тип
Doctoral Thesis
2012-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
Ссылки
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
