Complex coacervation of whey proteins and gum arabic
2003
Weinbreck, F. | Vries, R.J. de | Schrooyen, P. | Kruif, C.G. de
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
293 - 303
اللغة
إنجليزي
النوع
Letter To Editor; Journal Part
2012-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]