Complex coacervation of whey proteins and gum arabic
2003
Weinbreck, F. | Vries, R.J. de | Schrooyen, P. | Kruif, C.G. de
Библиографическая информация
Нумерация страниц
293 - 303
Язык
Английский
Тип
Letter To Editor; Journal Part
2012-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]