Descriptive sensory assessment of beef steaks by category scaling, line scaling and magnitude estimation.
1985
Shand P.J. | Hawrysh Z.J. | Hardin R.T. | Jeremiah L.E.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.495-500(2)
مواضيع أخرى
Evaluacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
references.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Journal-of-food-science (USA). (Mar-Apr 1985). v. 50(2) p. 495-500.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]