Descriptive sensory assessment of beef steaks by category scaling, line scaling and magnitude estimation.
1985
Shand P.J. | Hawrysh Z.J. | Hardin R.T. | Jeremiah L.E.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.495-500(2)
Другие темы
Evaluacion
Язык
Английский
Примечание
references.
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Journal-of-food-science (USA). (Mar-Apr 1985). v. 50(2) p. 495-500.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]