عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Cinetica de la deshidratacion osmotica a vacio y atmosferica de la pina (Ananas comosus L. Merr).

1999

Davila Solar L.A.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
actividad del agua atmospheric pressure chemicophysical properties drying evaluation peru pina pineapples porosidad porosity procesamiento processing secado temperatura temperature traitement water activity
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Perou; Pression atmospherique; Porosite; Propiedades fisicoquimicas; Evaluacion; Presion atmosferica; Sechage; Activite de l' eau; Propriete physicochimique; Ananas fruits
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Tesis (Mag Sc). 48 fig. 35 cuadros; 61 ref. Sumario (Es). AVAILABILITY: Universidad Nacional Agraria La Molina - Biblioteca Agricola Nacional Casilla Postal 14-0297 Lima - Peru E-mail: [email protected].
العنوان المترجم
إنجليزي. [Cynetic of vacuum and atmosphere osmotic dehydratation of pineapple (Ananas comosus L. Merr)]. [Spanish]
النوع
Monograph; Summary; Thesis; Non Conventional; Non-Conventional; Bibliography; Book; Monograph
مؤسسة مؤلف
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Escuela de Post-Grado. Especialidad en Tecnologia de Alimentos.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]