Evaluacion comparativa del uso de enzimas pectoliticas con los clarificantes clasicos en la correccion de la turbidez del vino [elaboracion de alimentos].
1980
Richardi N. | Martin A. | Cubillos J.
المعلومات البيبليوغرافية
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Summary only. AVAILABILITY: Sistema Informacion Agropecuaria, Oficina 86, Paseo Colon 982, 1305 Buenos Aires - Argentina
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Comparative evaluation of the use of pectolytic enzymes with the classic clarifiers in the correction of the wine turbidity [food processing]]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Conference; Summary; Non Conventional
مؤتمر المنظمة
1. Jornadas Argentinas de Enologia. Mendoza (Argentina). 14-18 Jul 1980.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
