Evaluacion comparativa del uso de enzimas pectoliticas con los clarificantes clasicos en la correccion de la turbidez del vino [elaboracion de alimentos].
1980
Richardi N. | Martin A. | Cubillos J.
Библиографическая информация
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Summary only. AVAILABILITY: Sistema Informacion Agropecuaria, Oficina 86, Paseo Colon 982, 1305 Buenos Aires - Argentina
Переведенный заголовок
Английский.
[Comparative evaluation of the use of pectolytic enzymes with the classic clarifiers in the correction of the wine turbidity [food processing]]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Conference; Summary; Non Conventional
Конференция
1. Jornadas Argentinas de Enologia. Mendoza (Argentina). 14-18 Jul 1980.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
