Texture measurement of cooked rice and its relationship to the eating quality.
1979
Okabe M.
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.131-152(2)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. 3 ref.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Journal-of-Texture-Studies (USA). (Sep 1979). v. 10(2) p. 131-152.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]