Texture measurement of cooked rice and its relationship to the eating quality.
1979
Okabe M.
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.131-152(2)
Язык
Английский
Примечание
ill. 3 ref.
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Journal-of-Texture-Studies (USA). (Sep 1979). v. 10(2) p. 131-152.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]