Vieillissement du vin de Champagne sur levures: phenomenes d' autolyse, relations avec l' enrichissement et le developpement des aromes du vin.
1980
Feuillat M.
المعلومات البيبليوغرافية
Revue Francaise d'Oenologie
المجلد
16
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0395-899X
ترقيم الصفحات
v.35-46(79)
اللغة
فرنسي
ملاحظة
20 graphs; 15 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
Aging of the wine of Champagne on fermenting agents: autolysis phenomenon, the relationship of the enriching and developing of wine aromas.
النوع
Journal Article; Conference
المصدر
Revue-Francaise-d'Oenologie (France). (Oct-Dec 1980). v. 16(79) p. 35-46.
مؤتمر المنظمة
20. Congres de l' Union Nationale des Oenologues. 51 - Reims (France). 12-14 Jun 1980.
مؤسسة مؤلف
Dijon Univ., 21 (France)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
