Vieillissement du vin de Champagne sur levures: phenomenes d' autolyse, relations avec l' enrichissement et le developpement des aromes du vin.
1980
Feuillat M.
Библиографическая информация
Revue Francaise d'Oenologie
Том
16
ISSN
0395-899X
Нумерация страниц
v.35-46(79)
Язык
Французский
Примечание
20 graphs; 15 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
Aging of the wine of Champagne on fermenting agents: autolysis phenomenon, the relationship of the enriching and developing of wine aromas.
Тип
Journal Article; Conference
Источник
Revue-Francaise-d'Oenologie (France). (Oct-Dec 1980). v. 16(79) p. 35-46.
Конференция
20. Congres de l' Union Nationale des Oenologues. 51 - Reims (France). 12-14 Jun 1980.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Dijon Univ., 21 (France)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
