Hydrolysis of edible fats caused by lipase from Pseudomonas fluorescens [heat-resistance, concentration, purification, glycoprotein, cold storage, dehydrated foods, volatile compounds, preservatives].
1980
Andersson R.
المعلومات البيبليوغرافية
SIK-Rapport (Sweden). Svenska Livsmedelinst. no. 465.
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0436-2071
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Akademisk avhandling (Fil.Dr). 50 ref. Summary (En). A dissertation based on 5 separately published papers. AVAILABILITY: Lantbruksuniversitets Bibliotek, POB 7071, S-750 07 Uppsala 7 - Sweden
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
91-7290-083-0
النوع
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Bibliography; Summary; Non Conventional
مؤسسة مؤلف
Lund Univ. (Sweden).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
