The effect of moisture content on Oncom [fermented products] fermentation using mixed substrates [inoculation; in Indonesia].
1986
Sutedja L. | Roestamsjah | Gunawan C.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Fermentacion; Palatibilite; Produit fermente; Indonesie
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
3 tables; 5 ref. Summary (En).
النوع
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary
مؤتمر المنظمة
2. ASEAN Workshop on Solid Substrate Fermentation. Kuala Lumpur (Malaysia). 27-29 Nov 1980.
مؤسسة مؤلف
Indonesian Inst. of Sciences, Bandung. National Inst. for Chemistry
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]