أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Factores de inhibicion del crecimiento de bacterias acido lacticas.

1994

Rovira Viyella A. | Rovira Carballido J.


المعلومات البيبليوغرافية
Alimentaria
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0300-5755
ترقيم الصفحات
v.31-35
مواضيع أخرى
Bacterias acidolacticas; Bacterie lactique; Qualite; Fermentacion
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
3 tab., 5 fig.; 13 ref. Sumarios (En, Es).
العنوان المترجم
إنجليزي. [Factors of inhibition of the growth of the lactic acid bacteria]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Alimentaria (Espana). (Jul-Ago 1994). (no. 254) p. 31-35.
مؤسسة مؤلف
Universidad de Valladolid, Burgos (Espana). Facultad de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos
Instituto Sperimentale Lattiero-Caseario, Lodi (Italy).

2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]