عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Microbiological and physicochemical characteristics of 'Anthotyro', a Greek traditional whey cheese.

1994

Kalogridou Vassiliadou D. | Tzanetakis N. | Litopoulou Tzanetaki E.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
cheese chemicophysical properties ewe milk flora microbiana flore microbienne fromage goat milk grecia greece lait de brebis leche de cabra leche de oveja microbial flora procesamiento processing queso traitement whey
المعلومات البيبليوغرافية
Food Microbiology
المجلد 11
ترقيم الصفحات
v.15-19(1)
مواضيع أخرى
Suero de la leche; Lactoserum; Propiedades fisico quimicas; Grece; Lait de chevre; Propriete physicochimique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
18 ref.
النوع
Journal Article
المصدر
Food-Microbiology (United Kingdom). (1994). v. 11(1) p. 15-19.
مؤسسة مؤلف
Laboratory of Food Microbiology and Hygiene, Faculty of Agriculture, Aristotle University of Thessaloniki, 540 06 Thessaloniki (Greece)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org