Mutagen formation in a model beef boiling system. III. Purification and identification of three heterocyclic amine mutagens-carcinogens.
1985
Taylor R.T. | Fultz E. | Knize M.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of environmental science and health. Part A. Environmental science and engineering
المجلد
20
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0360-1226
ترقيم الصفحات
v.135-148(2)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. 23 ref. Literature review.
النوع
Journal Article
المصدر
Journal-of-environmental-science-and-health.-Part-A.-Environmental-science-and-engineering (USA). (1985). v. 20(2) p. 135-148.
مؤسسة مؤلف
Universidad de Costa Rica, San Jose. Centro de Investigaciones en Tecnologia de Alimentos.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
