Characteristics of the inhibition of Brochothrix thermosphacta by Lactobacillus brevis [from vacuum-packed bologna, food spoilage].
1983
Collins Thompson D.L. | Wood D.S. | Beveridge T.J.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Protection
المجلد
46
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0362-028X
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. Includes references.
النوع
Journal Article
المصدر
Journal-of-Food-Protection (USA). (May 1983). v. 46(5) p. 403-407, 411.
مؤسسة مؤلف
Assiut Univ. (Egypt). Faculty of Veterinary Medicine.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
