Precooking and flake size effects on spent fowl restructured steaks.
1982
Seideman S.C. | Durland P.R. | Quenzer N.M. | Michels J.D.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Protection
المجلد
45
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0362-028X
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
20 ref.
النوع
Journal Article
المصدر
Journal-of-Food-Protection (USA). (Jan 1982). v. 45(1) p. 38-40, 45.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org