Precooking and flake size effects on spent fowl restructured steaks.

1982

Seideman S.C. | Durland P.R. | Quenzer N.M. | Michels J.D.

نُشرت في

Journal of Food Protection

المجلد 45 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0362-028X

اللغة

إنجليزي

ملاحظة

20 ref.

النوع

Journal Article

المصدر

Journal-of-Food-Protection (USA). (Jan 1982). v. 45(1) p. 38-40, 45.

في أجريس منذ: 2012-11-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org