Chemikalisch-physikalische Veraenderungen waehrend der Tiefkuehllagerung von Milch.
1981
Schmutz M. | Puhan Z.
المعلومات البيبليوغرافية
Deutsche Molkerei Zeitung
المجلد
102
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0366-9424
ترقيم الصفحات
v.552-561(17)
اللغة
ألمانية
ملاحظة
11 ilus.; 29 ref. Summary (De).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Chemico-physical changes during deepfreeze storage of milk]. [German]
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Deutsche-Molkerei-Zeitung (Germany, F.R.). (1981). v. 102(17) p. 552-561.
مؤسسة مؤلف
Eidgenoessische Technische Hochschule, Zurich (Switzerland). Inst. fuer Lebensmittelwissenschaft
Baghdad Univ. (Iraq). Coll. of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
