Chemikalisch-physikalische Veraenderungen waehrend der Tiefkuehllagerung von Milch.
1981
Schmutz M. | Puhan Z.
Библиографическая информация
Deutsche Molkerei Zeitung
Том
102
ISSN
0366-9424
Нумерация страниц
v.552-561(17)
Язык
Немецкий
Примечание
11 ilus.; 29 ref. Summary (De).
Переведенный заголовок
Английский.
[Chemico-physical changes during deepfreeze storage of milk]. [German]
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Deutsche-Molkerei-Zeitung (Germany, F.R.). (1981). v. 102(17) p. 552-561.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Eidgenoessische Technische Hochschule, Zurich (Switzerland). Inst. fuer Lebensmittelwissenschaft
Baghdad Univ. (Iraq). Coll. of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
