L' acqua negli impasti in modo giudizioso pt. 62. Dal chicco di frumento al pane.
1978
Calimeri M.
المعلومات البيبليوغرافية
Arte Bianca
المجلد
33
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0403-3175
ترقيم الصفحات
v.3(1-2)
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Summary (It).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[A suitable measure of water in doughs. pt. 62]. [From wheat to bread]. [Italian]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Arte-Bianca (Italy). (9 Jan 1978). v. 33(1-2) p. 3.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]