Protease-catalyzed formation of plastein products and some of their properties [Whey protein concentrate and fish protein concentrates].
1976
Hofsten B. von | Lalasidis G.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Agricultural and Food Chemistry
المجلد
24
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-8561
ترقيم الصفحات
v.460-465(3)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
19 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Journal-of-Agricultural-and-Food-Chemistry (USA). (May 1976). v. 24(3) p. 460-465.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
