Structural and palatability traits of ground beef, hot boned, chilled and frozen muscle.
1979
Nusbaum R.P.
المعلومات البيبليوغرافية
Proceedings Annual Reciprocal Meat Conference
ترقيم الصفحات
v.23-40
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. 16 ref.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Proceedings-Annual-Reciprocal-Meat-Conference (USA). (1979). (no. 32nd) p. 23-40.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
