Effect of pentosans on the retrogradation of wheat starch gels.
1977
Kim S.K. | D'Appolonia B.L.
المعلومات البيبليوغرافية
Cereal Chemistry
المجلد
54
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0009-0352
ترقيم الصفحات
v.150-160(1)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
19 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Cereal-Chemistry (USA). (Jan 1977). v. 54(1) p. 150-160.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
