أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Разработка функциональных хлебобулочных изделий с использованием муки из крупяных культур и семян льна | Development of functional bakery products with flour from cereals and flax seeds

2015

Bozhko, S.D. | Ershova, T.A. | Chernyshova, A.N. | Vasilenko, I.A., Far Eastern Federal Univ., Vladivostok (Russian Federation)


المعلومات البيبليوغرافية
Baking in Russia
الإصدار 6 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2073-3569
ترقيم الصفحات
p. 22-26
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Propiedades fisicoquimicas; Noncereal flours; Federacion de rusia; Propriete organoleptique; Federation de russie; Propriete physicochimique; Complementation; Farine non cerealiere
اللغة
الروسية

2016-08-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org