أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Quality of canned food made of meat with DFD characteristics | Качество консервов, выработанных из мяса с признаками DFD

2016

Krishtafovich, V.I., Russian Univ. of Cooperation, Moscow Region (Russian Federation) | Krishtafovich, D.V., Russian Academy of National Economy and Government Service under President of Russian Federation, Moscow (Russian Federation) | Lukanov, М.Yu. | Pershakova, Т.V., Krasnodar Research and Development Inst. of Storage and Processing of Agricultural Produce (Russian Federation) | Кudinov, P.I., Kuban State Tecnological Univ., Krasnodar (Russian Federation)


المعلومات البيبليوغرافية
Известия высших учебных заведений. Пищевая технология | News of institutes of higher education. Food technology
الإصدار 4 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0579-3009
ترقيم الصفحات
p. 29-33
مواضيع أخرى
Qualite proteique; Digestibilite in vitro; Federacion de rusia; Viande a coupe sombre; Federation de russie; Proteinas
اللغة
الروسية
ملاحظة
Summaries (En, Ru)
2 tables
9 ref.

2017-07-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org