APPLICATION OF BY-PRODUCTS IN THE MANUFACTURE OF NEW KINDS OF PUMPKIN BREAD
2017
Bischokova, F.A. | Boriyeva, L.Z. | Shogenova, I.B.
the article is devoted to the development of the technology of baking bread from wheat flour using pumpkin products, with a view to expanding the range of bread products of increased nutritional value.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
4
الإصدار
11
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
2412-6608
ترقيم الصفحات
81-84 pp.
مواضيع أخرى
Pumpkin juice
العنوان المترجم
Успехи современной науки (ISSN 2412-6608)
2018-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Modern Science Success
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]