APPLICATION OF BY-PRODUCTS IN THE MANUFACTURE OF NEW KINDS OF PUMPKIN BREAD
2017
Bischokova, F.A. | Boriyeva, L.Z. | Shogenova, I.B.
the article is devoted to the development of the technology of baking bread from wheat flour using pumpkin products, with a view to expanding the range of bread products of increased nutritional value.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
81-84 pp.
Другие темы
Pumpkin juice
Переведенный заголовок
Успехи современной науки (ISSN 2412-6608)
2018-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Modern Science Success
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]