Integrated approach for production and processing of minor fruits in Martinique
1996
Cao Van, Philippe
L'agriculture martiniquaise est dominée par la culture de la canne à sucre, du bananier et de l'ananas. Les fluctuations des marchés et les dégâts causés par les cyclones ont conduit à la mise en place de programmes de diversification (avocatier et lime de Tahiti), mais les résultats sont décevants. La culture et la transformation des goyaves sont prometteuses en raison d'énormes potentialités commerciales et culturales. Le programme de diversification du CIRAD-FLHOR a permis de sélectionner 4 variétés de goyavier à haut rendement et de mettre au point des itinéraires techniques appropriés. Ce programme sera élargi sur d'autres fruits (Mammea americana, Annona muricata, Spondias dulcis et Tamarindus indica)
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