أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Development of biotechnology of hypoallergic bakery products enriched in soy protein | Разработка биотехнологии гипоаллергенных хлебобулочных изделий, обогащенных соевым белком

2018

Kuznetsova, L.I. | Savkina, O.A. | Parakhina, O.I. | Lokachuk, M.N. | Pavlovskaya, E.N., Research and Development Inst. of Baking Industry, Moscow (Russian Federation)


المعلومات البيبليوغرافية
Хлебопечение России | Baking in Russia
الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2073-3569
ترقيم الصفحات
p. 24-28
مواضيع أخرى
Federacion de rusia; Levaduras de panaderia; Federation de russie; Proteine de soja; Alergenos; Allergene; Aliment sante pour homme; Proteinas de la soia
اللغة
الروسية
ملاحظة
Summaries (En, Ru)
2 tables
5 ill.
8 ref.

2019-09-15
AGRIS AP
الروابط
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org