Role of Carboxypeptidases to the Free Amino Acid Composition, Methylpyrazine Formation and Sensory Characteristic of Underfermented Cocoa Beans
2010
S. Jinap | Hanifah Nuryani Lioe | I. Yusep | S. Nazamid | B. Jamilah
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1985-4668
اللغة
الأندونيسية
2021-07-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل IPB University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
