أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Gıdalarda Sous Vide Uygulama Teknolojisi

2021

Nuran Erdem | Mustafa Karakaya

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Muhafaza yöntemi; Agriculture (general); Et ürünleri; Vakum; Sous vide
اللغة
إنجليزي, اللغة التركية
النوع
Journal Article
المصدر
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 9, Iss 9, Pp 1618-1630 (2021)

2022-09-15
AGRIS AP