أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Wheat Flour Alternatives Used in Tarhana Production

2021

Ceyda Dadalı | Yeşim Elmacı

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Agriculture (general); Glütensiz; Tarhana; Zenginleştirme; Ikame
اللغة
إنجليزي, اللغة التركية
النوع
Journal Article
المصدر
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 9, Iss 9, Pp 1631-1637 (2021)

2022-09-15
AGRIS AP